油炸鬼？？油条？？

每次晚上如果有去到batu pahat我们都会来到这一档的炸油条来吃，
他做的油条脆又好吃，经常排长龙，老板都来不及做。
他就在于Batu pahat mall 上一段路的庙前面。
不过我很好奇为什么有炸油条这食物？有故事的吗？所以我上网去查询下。


*来自一个中国某个网站*
据比较流行的故事版本看，油条应在南宋年间始在杭州一带问世。
传说南宋時，抗金名将岳飞及子、婿岳云、张宪被奸相秦桧以莫须有的罪名杀了以后，
杭州市井坊
间莫不愤慨，有个做面点的早点小贩早上起来做生意，一边做一边与老婆两人又说起这事，
越说越来气，愤恨之下用面粉捏了两个条形人像，
当做是秦桧和王氏丢进
油锅里去炸，一边说“油炸桧儿！”，旁边的人听见了便道：“卖与我吃了他！”于是乎一发而不可收，
众人纷纷过来要吃一个“油炸桧儿”来解解气，后来两人做
不及了，便不捏人形，只做两个面粉条一绞丢进油锅里去炸了事，
就是今日油条的形状了。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　这“油炸桧儿”的“儿”字是因为杭州人说话的时候多有在语后加个“儿”字的，
至今还是这样的习惯，几乎句句话里离不开这“儿”字。
后来，这样的吃法很快地就在江浙一带传开了，江浙一带除了杭州人说话都不带“儿”字。
于是，“油炸烩儿”就成了“油炸桧”了，而北进到苏州无锡以后，
由于这里的方言里这“桧”和“鬼”同音，“油炸桧”就成了“油炸鬼”了。
最主要的是这样的叫法避开了当时还是国家重要领导人之一的秦桧的名讳，
这样一改，对于油条在中华大地的迅速普及无疑是极为有利的，
也算是在黑暗的封建社会里，劳动人民的一个斗争策略吧。
如今，北方一带也有把油条叫做“油炸鬼”的，这应该是从江南而北上过去的。