油炸鬼？？油条？？

每次晚上如果有去到batu pahat我们都会来到这一档的炸油条来吃，
他做的油条脆又好吃，经常排长龙，老板都来不及做。
他就在于Batu pahat mall 上一段路的庙前面。
不过我很好奇为什么有炸油条这食物？有故事的吗？所以我上网去查询下。


*来自一个中国某个网站*
据比较流行的故事版本看，油条应在南宋年间始在杭州一带问世。
传说南宋時，抗金名将岳飞及子、婿岳云、张宪被奸相秦桧以莫须有的罪名杀了以后，
杭州市井坊
间莫不愤慨，有个做面点的早点小贩早上起来做生意，一边做一边与老婆两人又说起这事，
越说越来气，愤恨之下用面粉捏了两个条形人像，
当做是秦桧和王氏丢进
油锅里去炸，一边说“油炸桧儿！”，旁边的人听见了便道：“卖与我吃了他！”于是乎一发而不可收，
众人纷纷过来要吃一个“油炸桧儿”来解解气，后来两人做
不及了，便不捏人形，只做两个面粉条一绞丢进油锅里去炸了事，
就是今日油条的形状了。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　这“油炸桧儿”的“儿”字是因为杭州人说话的时候多有在语后加个“儿”字的，
至今还是这样的习惯，几乎句句话里离不开这“儿”字。
后来，这样的吃法很快地就在江浙一带传开了，江浙一带除了杭州人说话都不带“儿”字。
于是，“油炸烩儿”就成了“油炸桧”了，而北进到苏州无锡以后，
由于这里的方言里这“桧”和“鬼”同音，“油炸桧”就成了“油炸鬼”了。
最主要的是这样的叫法避开了当时还是国家重要领导人之一的秦桧的名讳，
这样一改，对于油条在中华大地的迅速普及无疑是极为有利的，
也算是在黑暗的封建社会里，劳动人民的一个斗争策略吧。
如今，北方一带也有把油条叫做“油炸鬼”的，这应该是从江南而北上过去的。

马来西亚的历史 [513秘密]

513事件中马来军人乱开枪
华人成军队及暴民攻击对象


【本刊潘宏文撰述】新纪元学院院长、民权工作者柯嘉逊在新著《513 - 1969年暴动之解密文件》里引述当年《远东经济评论》（Far Eastern Economic Review）特派员鲍勃里斯（Bob Reece）的报道，指巫统党员有计划地把年轻人聚集在当时雪兰莪州务大臣哈仑的住家，而后吉隆坡峇都路（Batu Road）及甘榜峇鲁（Kampung Baru）发生暴力冲突，但其后的宵禁没有在各族社区公平执行，军人甚至不分青红皂白向华人店屋开枪。

在《513 - 1969年暴动之解密文件》（May 13 – Declassified Documents on the Malaysian Riots of 1969?font face="宋体">第四章，柯嘉逊根据时间顺序，排列出1969年5月13日开始，每一天发生的一连串事件。由于暴动之后由峇都路迅速蔓延至其他 地区，该报道似乎显示事件一开始是由巫统青年团及马来青年挑起。本书的其他解密文件资料更让人进一步推敲事件的背后，可能是经过蓄意组织的一连串计划。

根据鲍勃里斯的观察，5月13日下午，来自全雪兰莪的马来青年开始聚集在州务大臣哈仑的住家外。巫统青年团策划了在峇都路的示威游行，但警方不发给准证；当这群马来青年为了游行继续聚集，在甘榜峇鲁的马来人区爆发骚乱，两辆华人拥有的罗里被烧。

“傍晚六时半，群众开始向峇都路前进。7时15分，我看见暴民蜂拥至峇都路，更多车子以及华人商店被烧。峇都路华人和印度人店主集合起来组成了‘区保安队 ’，用任何他们可以找到的武器如巴冷刀、铁棒和瓶子来自保。”鲍勃里斯接着说，马来人攻击队来得快也去得快，当地居民开始采取报复行为：车子和店屋被烧、 附近的巫统总部被纵火等。

“警察在晚上九时到达，不过没有留在该区。之后，几辆货车载满联邦后备队（Federal Reserve Units）和皇家马来军团成员经过。街上的华人看见赶紧跑回店屋，军人走了又很快出来。到了午夜，街上虽然空荡荡，还时而听见枪击声。”

“我的看法是，星期二晚上的宵禁在各地区执行的力度并不公平。我看见和尔路（Jalan Hale）旁有持巴冷刀和削尖竹子的马来青年聚集，在公路交叉处的执法军团也看见的。在峇都路，几名外国传媒说，他们看见皇家马来军团成员毫无理由（no apparent reason）地向华人店屋开枪。街道已经空无一人，记者没有再发现任何居民犯下暴行。”

皇家马来军团歧视华人

5月16日，英国最高专员署（British High Commission）的一封解密电报显示，马来军人涉及趁火打劫，以及难民人数持续增加。

“在吉隆坡抢劫事件很多，还包括一些军人参与的抢劫。我们有目击证人报告说，马来军团针对华人，比如，他们对马来人暴民闭一只眼，在逮捕暴民时有所偏差。这些报告是来自英国官员，他们的普遍看法是，马来人是主要的问题制造者。

英国最高专员署（British High Commission）5月17日的另一封解密电报指出，不是军队中的所有人都歧视华人，歧视华人的主要是皇家马来军团，由多元族群组成的联邦后备队就没有这样做。

“毫无疑问的，一些军人偏帮马来人，而这么做的是皇家马来军团，联邦后备队的暴动警察并没有参与。歧视有不同方式，比如，在甘榜峇鲁马来人区由于宵禁执行不严，持巴冷刀的马来暴民可以自由行动，结果无可避免地突破封锁线去外面攻击华人。而在华人区宵禁则严格地执行。”

胡乱开枪的军人

5月23日另一名记者，伦敦《每日电讯报》（London Daily Telegraph）的伊恩沃德（Ian Ward）也指出，军人胡乱开枪，以及马来人开始集权。

“在不同族群的社区有不同的景象：在华人区居民恐惧地躲藏起来，因为胡乱开枪的马来军人（trigger-happy Malay troops）犹如狩猎般在街上巡逻，不时对着华人房屋开枪。在马来人区，马淳?嗽蚝统中档穆砝幢┟裉感Ψ缟?！?/SPAN>
“在野党领袖要求当局把皇家马来军团撤出华人区，由联邦后备队取代。他们也要求通过电视平伏公众的恐惧情绪，但都被当局拒绝。”

“副首相敦拉萨否认外国传媒关于种族歧视的一切报道。之后，向外国记者发出的宵禁采访准证也被撤销；记者被要求待在家，以保护自身安全。”

上议员要政府禁书

另一方面，国会上议院今天辩论感谢最高元首御词时，上议员赛阿里赛阿巴斯（Syed Ali Syed Abbas）炮轰柯嘉逊新著“不符官方说法”，包括书中引述外国媒体报道皇家马来军团士兵向华人经营的商店开枪，目的在于误导不熟悉1969年“513种 族冲突”的年轻一代，并试图挑起种族情绪。

随后，另一名议员莎丽法阿兹莎（Sharifah Azizah）也跟着说，这么说，不只要查禁这本书，还要采取行动对付作者。【点击：批柯嘉逊新著不符官方说法 上议员要政府查禁对付作者】

513事件

五一三事件爆发於1969年5月13日马来西亚， 官方解释此事件主要是马来人与华人之间的种族衝突。主要原因相信是各族间政治及经济能力的差异。此次衝突使马来西亚政府开始执行馬來西亞新经济政策以消灭 种族及经济差异同时减低贫民率。這次血腥的種族衝突導致了多人人死亡和負傷。衝突之後，大馬施行了馬來西亞新經濟政策，以加強馬來人在馬來西亞的經濟地 位。
來龍去脈1969年，馬來西亞舉行第三屆大選，反對勢力獲得50.9%的得票率，第一次超越聯盟政府（國家陣綫，Barisan Nasional）。反對黨在5月11日進入吉隆坡慶祝勝利並且遊行。這時，一些巫統（UMNO）的激進黨員爲之所觸怒，舉行反示威。5月13日，兩派人 馬在街頭短兵相接，最終演變成為流血大暴動。5月15日，最高元首（Agong）宣佈國家進入‘緊急狀態’。


【选前】
1969年，马来西亚拥有一千万人口，其中巫族占53% ，华族占37% ，印族占10% ；首都吉隆坡约有45万人口，其中华族占55%，巫族占25% ，印族占19% ，其他种族占1%。 马来西亚独立后，第三届普选（包括国会及州议会之改选）于1969年 5月10日举行。参加竞选的政党包括：
（一）联盟党 Alliance Party
（二）泛马回教党 Pan Malayan Islamic Party (PAS or PMIP)
（三）民主行动党 Democratic Action Party (DAP)
（四）人民进步党 People's Progressive Party
（五）马来亚人民党 Gerakan Rakyat Malaysia
另外，华人士农工商联合会及 United Demrocratic Party并没有推派候选人参选国会席次，Gerakan特别集中争取槟城州议会席位，但也在雪兰莪竞选。左倾受华人支持之社会主义阵线 Socialist Front (SF)则杯葛此次普选，鼓励罢选或投废票。


5月 9日
劳工党Labour Party of Malaysia(LPM)为 5月 4日被击毙的党员举行出殡葬礼，沿首都街道游行，号召选民杯葛普选。

5月10日 投票日。

5月11日
大选结果揭晓。
联盟在103 席国会议席中取得66席 (国会议席共144 席（包括东马地区），联盟在沙巴已不劳而获得到另外10席。 东马地区订 5月25日为投票日。)，马华公会仅占13席，联盟得票率约49% ，席次则较上次大选减少23席，其中马华减少14席。 反对党 (亲马来人立场之PAS，亲华印立场之民行党，进步党及马来西亚华人团结组织) 得票率约51% ，但由于受选区划分影响，反对党仅取得36% 席次， 而执政党则取得64% 席次，恰好占有三分之二关键性多数席次。 联盟候选人在马来西亚半岛当选率仅64% ，落选者包括林瑞安（马华公会署理会长、工商部长），吴锦波（社会福利部长），韩沙 Hamzah Abu Samah （新闻部长）及马哈迪 Mahathir 。

马华公会遭重挫因素包括：执政联盟若干措施普遍被认为对华人有欠公平，马华公会力争仍无成效，华人对马华公会失去信心。马华公会内部意见分歧不能团结，部 份党员以拒绝参加提名或公开竞选以表达对党领导层不满。1968年4月14日，华人社会发起「创办独立大学」运动，马华公会反对并提出开办拉曼学院，以冲 淡华人创办独大的热情。选前，马华公会却由会长陈修信发表声明支持独大，并承诺政府将发给许可证，反覆态度影响华人对其支持。

在州议会改选方面，执政联盟在槟城、霹雳、雪兰莪及吉兰丹四州失去优势。反对党在槟城的24席位中获得20席 (这是大马政治史上第一次反对党经过选举掌握州议会多数席次而组成州政府) ，在霹雳州的40席中获得21席，在雪兰莪州的28席中获得14席。
傍晚，DAP 及Gerakan（采非种族政治立场） 分别发动群众，在吉隆坡展开「胜利游行」，参与之民众情绪激烈高亢。


5月12日
首相东姑宣称如果人民对他领导下的联盟缺乏信心，他将辞去首相一职。他并宣布内阁名单，谓基于马华公会在国会中仅获13席，使联盟席位骤减，决定邀请陈修 信一人入阁，内定为内政部长，并再保留一部长席予马华公会 (在选前，马华公会拥有财政、工商、房屋及地方和社会福利四个部长席位) 。
傍晚，反对党再度游行庆祝选举结果，民众情绪再次升高。 随后，雪兰莪州州务大臣拿督哈仑 Datuk Harun宣布巫统将于13日7:30pm，展开庆祝巫统选举胜利游行 (在11、12、13日，朝野各项集会游行中，此次游行为唯一合法，为政府所准许) 。

5月13日
马华公会发表声明谓大选结果已反映出华人拒绝马华公会代表华人参与内阁，因此决定退出内阁。
6:00pm，一群马来青年由 Gombak 出发，前往拿督哈仑住处集合参加游行，在文良港 Setapak地区与华、印族人发生冲突。
6:45pm，三具华人尸体被发现。
7:20pm，敦拉萨以内政部长身份宣布首都及雪兰莪地区进入24小时戒严状态。在首都地区，Kampung Bharu 、Ipoh Road 、Batu Road 、Cambell Road、Chow Kit Road 等均发生骚乱事件。
8:00pm，正副首相，在警察总部与陆军及警察首长会商后，敦拉萨调派2000名军人及3600名警察进驱首都维持秩序 (因所调派的所有军人及警察均为巫族，引起执法公正性的怀疑) 。随后，霹雳、森美兰及柔佛相继戒严。
10:40pm ，首相东姑向全国作电视广播，指称此次事件为反对党的过失，并呼吁人民与政府紧密合作，政府将负起责任以维持安宁。如需要，他将咨请元首宣布全国进入紧急 状态。接着，敦拉萨邀请马华公会正副会长陈修信及许启模，发动成立友好委员会，分赴各出事地区去安抚劝解。 官方公布，25人死亡。

5月14日
股市停市。航空、火车、水上交通一切停顿。只有在傍晚，人民被允许步行或骑脚车上街购物，不准乘坐汽车。
最高元首发布宣告，召集马来西亚后备军人服役。警察局长下令动员警察志愿储备人员。各地区居民组成自卫团，保卫家园及自身安全。政府也呼吁人民前往医院捐 血，供伤者使用。正在美国华盛顿访问的新加坡总理李光耀表示，希望马来西亚的暴乱能迅速解决，并怀疑这次暴乱会扩散至新加坡。
　　11:00pm ，最高元首应首相之请，颁下紧急法令，赋予首相东姑特别权力处理此次事件。 　　官方公布，39死亡，114 人受伤，15人被捕。

5月15日
所有报纸被令停刊。吉打、玻璃市、马六甲相继被宣布为戒严区，各地解严时间均为上午三小时。反对党顺利从联盟手中接过槟城的统治权，由林苍佑出任首席部 长，林苍佑并和首相东姑达成协议，将不会与霹雳州的反对党在任何议题上结盟。官方公布，接近100 人死亡，约150 人被捕。民间统计则为，200 人死亡，270 人受伤。

5月16日
马华公会宣布，同意参加一个看守内阁。
英国政府在伦敦宣布，驻马的3600名英军不会介入马来西亚之暴乱。英国政府对此次暴乱不愿发表评论，但已有以军队干预马来西亚暴乱的紧急计划，但仅有在大马首相东姑提出请求，且经过英内阁通过后，英军才会介入。『在5月30日: 英国允诺供应马来西亚所需之军事配备。』
最高元首在首相咨请之下，成立国家行动委员会 (注17) National Operation Council(NOC)，副首相敦拉萨为其负责人。NOC 之成立，意即马来西亚暂时放弃了民主体制，而以NOC 为决策领导单位。敦拉萨称NOC约需半个月时间才能使秩序恢复正常。NOC 宣布阁置国会及州议会，暂停尚未完成的东马地区之普选，实施宵禁及暂停行使所有法律权利，这意味着NOC可以进入任何住宅搜查，没收私人财产，拘留驱逐任 何人，实施秘密审判，对犯罪行为颁布包括死刑的刑罚，撤销任何人的公民资格，修改法律及制定各项法律的临时条款。
全国新闻检查被宣布实施，发布至国外的新闻，必须将新闻副本送交政府检查，但非强迫性。
NOC 并捕获据信为共产党党员的93人 (非法组织) 。
官方公布，89人死亡，272 人受伤，305 人被捕。

5月17日
敦拉萨公布NOC 组成名单，另一方面，马华公会宣布，马华公会对参与政府一事重新考虑。
NOC 下令取消所有外国记者之宵禁通行证，要求记者们采用官方所提供的新闻稿及统计数字；仅有国营电视台及电台的记者被允许在各地通行。官方公布，98人死 亡，300 人受伤，约500 人被捕。民间统计，250--300 人死亡，超过1000人被捕，其中包括 9名国会或州议会议员。

5月18日
报章在经过政府的严密检查过，被准予发行。官方公布，136 人死亡，316 人受伤。

5月19日
火车、公车、银行恢复正常运作。 NOC 决定在西马11州内设置「地方行动委员会」，由各州首席部长领导，成员包括军事及警察官员，以维持各地秩序。 官方公布，147 人死亡，3022人被捕。

5月20日
首相东姑宣布新内阁名单。 马来西亚政府考虑重新装备 3个新的陆军营队，以扩充武力应付紧急状况，请求澳洲、英国及印度协助扩充军备，并获印度政府同意，澳洲政府则尚未回应。 官方公布，吉隆坡地区157 人死亡，全国超过3000人被捕。

5月21日
公务员恢复上班。吉隆坡戒严放宽，每天7:30am至2:00pm可自由活动；首都以外地区每天戒严12小时。 官方公布，吉隆坡地区163 人死亡。

5月22日
敦拉萨在记者会上保证，类似此次暴乱将不会再发生。 沙巴及砂劳越报纸被停刊。政府公布报纸及其他出版物的管理规则。 官方公布，吉隆坡地区163 人死亡，约400 人失踪。民间统计约500 人死亡。

5月24日
沙巴报纸恢复出刊。 包括「时代杂志」(TIME)，「新闻周刊」(NEWSWEEK)及多种来自国外的报章或杂志被禁入口，但在代理商撕去并烧毁刊载有关马来西亚暴乱的数页报导后则开禁。 官方宣布，167 人死亡，330 人受伤，3963人被捕。
警方及军人仍在首都地区保持24小时巡逻。

5月27日
霹雳州州长将最近马来西亚发生之暴乱事件归咎于共产党，并在友好委员会上劝告同胞们不要听信谣言或别人的煽动，该委员会是在暴乱发生后组成。 马来西亚向美国寻求武器援助，被拒绝。美政府仅根据一项军事买卖计划加速递交若干通讯装备。

5月29日
华人社会开始进行一项徵求支持的运动，吁请马华公会主席陈修信为华人社会利益而参加联合政府。政府已在泰马边界加强安全措施，以防潜隐在边界的 共产党分子向南部移动(暴乱发生后，共产党或各私会党「化暗为明」，积极活动，以争取浮动的民心。在513事件中，大多数评论均认为此事件与共产党牵涉极 深，而往后消灭共产党成了要务，延续至1975年左右。) ，利用大马之紧张局势扩大活动。
官方公布，173 人死亡。

5月31日
六十馀华人团体提出要求马华重新参加内阁。 新加坡当局已封锁所有自马来西亚的入口通道，仅允许非马来人入境。

6月 2日
新加坡 6名青年被警方以携带攻击性武器及群殴向法庭起诉。新加坡地区，官方公布 2人死亡，受伤38人。民间统计死亡人数40人。 吉隆坡地区居民因相信新的冲突已再度发生，而引起慌恐，警方随后证实并无重大事件发生。

6月 3日
吉隆坡宵禁时间缩短，从5:00pm至5:30am。
政府发给每名在暴乱中丧失工作或家园的难民$5至$15美元的生活津贴至他们找到工作或重建家园为止； 澳洲已同意给予马来西亚政府额外军事援助，包括步枪、通讯设备、海面巡逻小艇等。英国及印度所援助的军事装备运抵大马。
新加坡公布， 4人死亡，40人受伤。马来西亚官方公布，吉隆坡地区，178 人死亡，全国共6155人被捕。

6月 4日
马来西亚取消元首诞辰的假日，及取消一切庆祝活动，紧张气氛仍笼罩吉隆坡。

6月 8日 - 7月 27日
◎ 各中学恢复上课，小学依旧停课。大马军队在霹雳州北部大规模搜查及逮捕共党分子。
◎ 吉隆坡地区解严时间也放宽。
◎ 印度国大党宣布将留在政府内阁中。
◎ 新加坡政府下令49名大马人离境。官方宣布，182 人死亡，346 人受伤，7100人被捕。
◎ 6月 5日被令停刊一个月后，「中国报」在政府特别允许下，于今天开始重新发行。官方公布，7500人被捕，其中6511人已被释放。

6月28日 - 7月 1日
◎ 吉隆坡地区冲突再起，警方设置路障，防止其他地区人民进入市区。官方公布，186 人死亡。民间统计，已达1200人死亡。
◎ 除了首都地区，其他地区解严时间均为 4小时。默迪卡体育场被用作难民收容所。
◎ 敦拉萨重申，政府决心不让暴乱悲剧重演。官方公布，195 人死亡。

7月 5日 & 7月 6日
◎ 吉隆坡地区骚乱分子展开「街头战争」，用「打了就跑」的策略，警方则封锁任何骚乱事件发生的地区。
◎ 吉隆坡地区第一次发生警员被杀害事件，造成一死一重伤，警方因此逮捕57名可疑份子。

7月 8日
政府报导，自 5月13日暴乱发生以来，因火灾而毁损840 万马币，税收损失2100万马币。

7月11日 起
人们对于东姑的领导丧失信心，要求东姑即刻辞职。
由首相领导的联盟召开最高执行委员会，吉隆坡地区采取了大规模警戒措施。

7月17日 ：
马哈迪致函东姑，要求东姑辞职，谓东姑犯下错误。马来亚大学约1000名学生示威游行，要求东姑下台，警方在马大门口设置路障，检查进出人士。

7月19日 ：
敦拉萨呼吁人民支持首相东姑的领导。敦拉萨并接见中华总商会代表，感谢该会在戒严时期协助恢复正常各项商业活动。

7月20日 ：
东姑指责马哈迪领导暴力行为。因马哈迪致函马拉学院及莫斯里姻学院向学生指控东姑所犯的错误。马哈迪因此被逐出巫统执行委员会。

7月30日
教育部长宣布，从1970年起，将以马来西亚语为小学教学媒介语。

8月31日
为免不法份子藉机引起骚动，所有庆祝国庆之游行、表演及宴会等活动皆被取消。 马来西亚以最简朴而沉重的方式庆祝独立周年。

9月 2日
马来西亚政府下令禁止一切旨在迫使首相东姑辞职的公开集会，因此类集会妨害公共秩序。

9月23日
首相东姑出版其袖珍版新着作「 5月13日前后」，初版20万册被抢购一空。

10月
官方公布，196 人死亡（华族143 人，巫族24人，印族13人，另外15人无法辨认）， 受伤人数439 人（其中18人受枪伤）， 被捕人数共9143人（华族5126人，巫族2077人，印族1874人，其馀为外国人，包括巴基斯坦、欧洲、泰国、新加坡等等）， 其中5561人被控上法庭，罪名包括携带武器、破坏宵禁等等。共221 辆车及753 栋房屋被损毁。

10月25日
敦拉萨称马来西亚的政治制度必须改革，以防止「反国家份子」煽动引起争端，及建立更适合人民的经济和社会形式。

〖1970年 8月30日〗
独立周年前夕：首相东姑宣布，他将于 9月21日辞职下台，结束15年首相生涯。内定由敦拉萨继任首相
头条新闻